Café Blaubeere / ehemalige Siedehütte

Das Café Blaubeere repräsentiert den letzten erhaltenen Abschnitt der einstigen Siedehütte. Diese historische Anlage erstreckte sich über das gesamte Areal des heutigen Hauses Rosenau und umfasste bis zu neun Siedepfannen zur Salzgewinnung. Ein markantes Merkmal dieser Siedehütte war der Glockenturm, dessen Läuten den Schichtwechsel anzeigte und der von den Sassendorfern als „der Läutnant“ bezeichnet wurde. Das historische Sälzersiegel Sassendorfs ist an dieser bedeutsamen Stelle präsent; es ziert die Tür des heutigen Cafés Blaubeere. Inmitten der Fußgängerzone von Bad Sassendorf gelegen, umgeben von altem Baumbestand, bietet das Café Besucher:innen hausgemachte Kuchen, frische Torten, ausgesuchte Kaffeespezialitäten sowie Pfannkuchenspezialitäten und frisch gepresste Fruchtsäfte. Wo einst Salz gesiedet wurde, erfahren Besucher:innen heute westfälische Gastfreundschaft.